地爪藤怎样做咸菜

发布网友发布时间：2023-10-14 12:02

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热心网友时间：2024-10-23 04:47

做咸菜不好吃，建议做蒸菜好吃。把地爪藤切碎撒上面粉在锅里蒸熟，然后凉几分钟再用蒜拌匀，放些香油【或者熟油】非常好吃。

热心网友时间：2024-10-23 04:47

酱腌地瓜秧：
1.地瓜，又叫红薯，选鲜嫩地瓜秧，摘去叶子，洗净控水，切成8厘米长段装缸放盐腌制，装缸时要一层地瓜秧一层盐，上压重石，每天倒缸一次，约7天，腌透后捞出。
2.地瓜秧放清水中透洗四次(每次均需换水)捞出后挤干水，放阴凉通风处晾1天。
3.将酱油，豆油，清水放锅内烧开，凉后置于缸中，再将地瓜秧放入酱制。每天翻动一次，七天后取出沥干表面水，拌入辣椒粉，味精，再放另一干净缸中盖严，一天后可食。