炸鲜奶用什么牛奶划算?
发布网友
发布时间：2022-04-26 20:57
共3个回答
热心网友
时间：2023-05-19 05:06
纯牛奶 500克
白砂糖 50克
淀粉 100克
蛋清 一个
面粉
做法
1
将牛奶与白砂糖小火熬制，淀粉加水搅匀，一点一点加入牛奶中，奶糊开了加蛋清，小火迅速搅拌，成糊状关火。
2
将奶糊导入长方体容器内，放入冰箱，等待凝固，最好提前一天弄哦~
3
制作脆皮浆，面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状，加入盐2克，色拉油油适量，放置十五分钟
4
将奶糊取出，切成条状，蘸上淀粉，然后蘸脆皮浆。
5
下油锅，炸至金*取出，可以小火复炸一次，会更外焦里嫩。
6
摆盘~出锅~。
热心网友
时间：2023-05-19 05:07
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牛奶、玉米淀粉、糖放奶锅中加热拌匀。
步骤 2
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一直开小火搅拌，搅拌到成糊状（如图），装入模具中冷藏一小时至凝固可以切的状态。 模具要涂油或者垫保鲜膜，牛奶糊才拿得起来。
步骤 3
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冷藏好后切块，裹一圈薄薄的面粉（最好是低筋面粉，才会脆），中小火炸成金*（火不要太小，不然一放下去就散开了）。 炸好不要用筷子夹，因为很软，一夹就爆浆，用滤网捞起。（最好是放个滤网在锅里，牛奶块放网中炸，炸好直接捞起来）
步骤 4
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跟在外面吃到的炸鲜奶一样样的
热心网友
时间：2023-05-19 05:07
