氨基酸组成的大分子物质是什么

发布网友发布时间：2022-04-26 21:03

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热心网友时间：2023-04-22 12:05

大分子：相对分子质量在5000以上，一般把相对分子质量超过一万的化合物称为大分子化合物或高分子化合物，如蛋白质和核酸等均属于这类化合物。大分子蛋白质的基本组成单位或构件分子（building-block
molecule）是氨基酸（amino
acid，AA）。
氨基酸（amino
acid）：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。

热心网友时间：2023-04-22 12:06

这个表述有点绕，
氨基酸是一个分子，没有大分子小分子之区别。也就是，两个氨基酸脱水缩合后形成二肽，n个氨基酸就形成多肽了。
多肽只是蛋白质的一级结构，没有功能。它还要经过折叠等方式达到三或四级结构才是有功能的蛋白质。一有功能的蛋白质可能由一条或几条多肽组成。
此外，细胞并非只由蛋白质组成。以核糖体为例，就有蛋白质和rrna。其它的细胞器细胞质也是如此，会有不同的物质。但蛋白质确实是很重要的组成成分。
嗯，差不多就是这样，有疑问可以再问咯～