发布网友 发布时间:2022-04-26 20:43
共5个回答
懂视网 时间:2022-09-07 18:03
1、富含维生素B12的第一类食物,就是动物的肉类,尤其是瘦肉类,比如像瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉,这些动物的肉类当中,都能够为机体提供丰富的维生素B12。
2、第二类的食物就是动物的内脏,比如像猪肝、鸡肝、羊肝,这些动物的内脏也能够为机体提供丰富的维生素B12。
3、第三类食物就是一些蛋类的食物,比如像鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋,这些蛋类食物当中也含着丰富的维生素B12。
4、第四类的食物就是贝壳类的食物,比如像牡蛎、扇贝、鲍鱼,这些贝壳类食物当中也含有丰富的维生素B12。
热心网友 时间:2023-09-16 17:43
动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉。
1、鱼肉
鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
2、牛奶
牛乳中维生素D含量较低,但夏季日照多时,其含量有一定的增加。总的来说,牛乳是B族维生素的良好来源,可以提供相当数量的核黄素、维生素B12、维生素A、维生素B6和泛酸。牛乳中矿物质含量约为0.7%~0.75%,富含钙、磷、钾、硫、镁等常量元素及铜、锌、锰等微量元素。
3、牛肉
牛肉含维生素B12。维生素B12对细胞的产生至关重要,红细胞的作用是:将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进 行高强度训练所需的能量。
4、猪肉
营养价值在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。
5、鸡肉
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
参考资料来源:百度百科-鱼肉
参考资料来源:百度百科-牛奶
参考资料来源:百度百科-牛肉
参考资料来源:百度百科-猪肉
参考资料来源:百度百科-鸡肉
参考资料来源:人民网-吃深色蔬菜补维生素B12不靠谱 应多吃豆类
热心网友 时间:2023-09-16 17:44
含维生素B12的食物有动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳。
1,牛肉
牛肉含维生素B12,维生素B12对细胞的产生至关重要,红细胞的作用是:将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进行高强度训练所需的能量。
2,鸡肉
鸡肉营养成分(每100克):水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,维生素C-,维生素A-,粗纤维0,灰分1.1克。
3,乳酪
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
4,牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收。
5,腐乳
腐乳蛋白质含量达15%~20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。
参考资料来源:百度百科-维生素B12
参考资料来源:百度百科-腐乳
参考资料来源:百度百科-牛奶
参考资料来源:百度百科-奶酪
参考资料来源:百度百科-鸡肉
参考资料来源:百度百科-牛肉
热心网友 时间:2023-09-16 17:44
维生素B12:参与制造骨髓红细胞,防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。热心网友 时间:2023-09-16 17:45
自然界中的维生素B12主要是通过草食动物的瘤胃和结肠中的细菌合成的的,因此,其膳食来源主要为动物性食品,其中动物内脏、肉类、蛋类是维生素B12的丰富来源。豆制品经发酵会产生一部分维生素B12。人体肠道细菌也可以合成一部分。热心网友 时间:2023-09-16 17:45
维生素B12多存在于动物性的食物中,以肝脏、肉为主,乳制品中亦含少量。如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品等。
植物蔬菜大多不含维生素B12,如果是连蛋奶都不吃的严格素食者,建议多吃豆类,一些豆类的根瘤含有被寄生的微生物,能产生少量维生素B12。
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扩展资料
维生素B12主要功能
1、促进甲基转移
2、促进红细胞的发育和成熟,使肌体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血;维护神经系统健康。
3、以辅酶的形式存在,可以增加叶酸的利用率,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。
4、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成,可促进蛋白质的合成,它对婴幼儿的生长发育有重要作用。
5、代谢脂肪酸,使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用。
6、消除烦躁不安,集中注意力,增强记忆及平衡感。
参考资料来源:/js.people.com.cn/n2/2016/1222/c359574-29500148.html"target="_blank"title="人民网—吃深色蔬菜补维生素B12不靠谱应多吃豆类">人民网—吃深色蔬菜补维生素B12不靠谱应多吃豆类
参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/0625/c14739-27208631.html"target="_blank"title="人民网—维生素B12主要功能有哪些有哪些不良反应">人民网—维生素B12主要功能有哪些有哪些不良反应