皮蛋凉拌怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 20:39

共3个回答

热心网友时间：2022-05-02 10:05

凉拌皮蛋：皮蛋剥皮切成月牙状，配绿辣椒丝，加适量盐，醋，少许鸡精，最重要的是要加香油，如果有姜那就更好了，把姜切成沫状洒在表面，装盘上桌就可。皮蛋豆腐：豆腐一定要用嫩豆腐，通常采用超市里卖的白玉豆腐，把豆腐切碎加适量盐，皮蛋剥皮切成小块状，在把皮蛋加入豆腐中前先把豆腐中的水清出，然后加盐，鸡精，香油，姜油，少量葱沫，搅拌均匀，装盘上桌就可。

热心网友时间：2022-05-02 11:23

凉拌皮蛋主料：松花蛋（鸭蛋）200克调料：酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克 1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中； 2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。

热心网友时间：2022-05-02 13:15

其实这东西不难的辣椒最好是糊辣椒（不知道你懂不？）就是干辣椒烤干的那种，超市也有卖的皮蛋要用线切开最好放点花椒油其实很简单，认真做都好吃，呵呵