怎么做剁椒鱼头中国美食剁椒鱼头

发布网友发布时间：2022-04-26 20:51

共2个回答

热心网友时间：2023-10-31 20:33

材料
鱼头，剁椒，盐，胡椒粉，料酒，葱，姜，蒜
做法
鱼头洗干净从中间切开。用胡椒粉，盐，料酒，搓均匀，腌渍十分钟。葱姜切丝，蒜切片
用葱丝，姜丝，蒜片垫底，把鱼头放上面，鱼头上铺剁椒，上锅蒸20分钟
上锅蒸时，把蒜切末，小葱切葱花备用
鱼头蒸好出锅后，撒上蒜末，葱花，炒锅中放油，油烧热，冒青烟的时候离火，浇在鱼头上即可

热心网友时间：2023-10-31 20:33

买大头鱼的鱼头，从下颚的地方破开洗干净，把内里的黑膜鱼鳃都掏洗干净，用姜葱还有料酒腌制20分钟！拿和鱼头相应大的盘子，盘底放姜片和葱段，然后放腌制好的鱼头，鱼头上放红剁椒（超市买的到）喜欢吃辣一些的，也可以自己买一些小米辣剁碎了放一起，然后上锅蒸35分钟，出锅后放上葱花和蒜蓉，油烧开了浇鱼头上就好啦😄望采纳哦！

热心网友时间：2023-10-31 20:33

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