黑豆生吃可以吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 20:54

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热心网友时间：2022-05-02 19:49

黑豆一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。

黑豆性平，味甘。能够滋阴补肾、利水消肿、活血美肤，有解毒之功效。
黑豆做成豆腐、豆浆，或者煮熟后吃，每天半两，也可以在煮饭或煮汤时放一点黑豆，都是不错的选择。
但是未经加工煮熟的黑豆很难消化，不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象。
黑豆的调补服法有两种，一种是煮料豆法，即与它药同煮；一种是单服法。

热心网友时间：2022-05-02 21:24

病情分析:你好，黑豆虽然营养丰富，但是未经加工煮熟的黑豆很难消化，一些朋友出自对健康生活的追求，有时难免道听途说，只知其一，不知其二，反而对身体不利。所以不建议你生吃。意见建议:黑豆做成豆腐、豆浆，或者煮熟后吃，每天半两，也可以在煮饭或煮汤时放一点黑豆，都是不错的选择。祝你健康。