面粉代替淀粉

发布网友发布时间：2022-04-26 20:55

共3个回答

热心网友时间：2023-11-01 05:04

面粉不可以代替淀粉,面粉里除了淀粉,还有蛋白质。因为它们的作用和所起的功效不一样。淀粉用来勾芡可以使汤粘稠，用来包裹待炸食品，可以使肉类柔软滑嫩，而面粉则没有此功效。不过,把面粉用洗纱布包好,放到水里洗,会有很多白的东西出来,洗到最后,纱布里会有一团东西,那就是蛋白质等.水澄清一下,倒掉多余的水,（留一点水）调匀就是水淀粉。

热心网友时间：2023-11-01 05:04

面粉是不可以代替淀粉的，但是有些东西是可以用面粉代替淀粉的。

热心网友时间：2023-11-01 05:04

面粉是不可以代替淀粉的，但是有些东西是可以用面粉代替淀粉的。

热心网友时间：2023-11-01 05:05

面粉是代替不了淀粉的

热心网友时间：2023-11-01 05:05

面粉是代替不了淀粉的