糯米丸子怎么做1
发布网友
发布时间:2023-09-23 22:18
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热心网友
时间:2024-10-21 15:39
早餐宝妈给孩子们做糯米肉丸子,煎奶香馒头配热腾腾的紫薯粥
热心网友
时间:2024-10-21 15:39
红薯糯米丸子美食教程
热心网友
时间:2024-10-21 15:39
糯米丸子
做法:
1:首先是煮糯米饭,千万注意水不要放多了。因为糯米是泡过的,水都吃进去了,煮饭的时候水跟米几乎平齐再稍微高一点点就可以
2::肉馅直接从外边买就好了,拌的时候多放葱姜,可以咸一点。肉馅不要太多,不是吃肉丸子,在糯米丸子里,它只是配角,起到增香增鲜的作用。
3:搓丸子的时候,手上沾一点凉水,不然糯米实在太粘了,根本没办法把丸子的表面弄光滑。稍微使点劲儿攥一下,使丸子紧实。
4:炸的步骤最关键。油要多,要能没过丸子,而且油多的话,把丸子投下去的时候,油温也能保持稳定。油要热一点,因为糯米饭含水分高,油温不够,不能比较快速地把表面炸成金黄的壳,造成里边也渗进太多油,会腻。千万不能性急,在表面未炸成*之前不要动它,筷子或铲子一碰到它,它就会粘在上边,你再一动,立刻就散了。
热心网友
时间:2024-10-21 15:40
珍珠糯米丸子怎么做?打肉末,加入葱,姜,生抽,料酒,盐,淀粉,鸡蛋,搅拌均匀搓球,粘泡好的糯米,上蒸笼蒸20分钟出锅。
热心网友
时间:2024-10-21 15:41
糯米丸子怎么做?把肉馅加入鸡蛋,葱姜末,香菇末,泡好的糯米,生抽料酒五香粉,盐香油做成球,裸上糯米上锅蒸。