凉泮金针菇怎么做法?黄瓜怎么凉拌
发布网友
发布时间：2022-04-26 17:09
共5个回答
好二三四
时间：2022-10-13 04:53
材料：芹菜、莲花菜、莴笋、咸盐、清面汤、酵母；
做法：
1、将蔬菜洗净后，切丝切片或是大片放入罐中。
2、浇入煮沸的清面汤。
3、待其凉后，加入酵母。
4、用专一专用的器皿舀子舀出，使用前最好用开水消毒，防止其他细菌侵入，致使发酵好的浆水被感染。
5、放入蔬菜后加水泡制。捞出来的陈菜，又叫浆水泮汤，可以直接凉拌或为烹炒食用。
热心网友
时间：2024-10-21 16:30
1、在装盘上浇3-匙美味酱油，
2、备葱花、小红辣椒切细粒
3、开水沸腾后熄火
4、立刻倒入金针菇略烫捞起沥干，梳理码盘
5、撒上葱花
6、油烧8成熟，放入小红辣椒稍炝
7、乘热淋油在金针菇上，*出葱香味
注意：1、酱油最好是蘸食酱油
2、金针菇氽水不能过否则容易老，软绵绵的，耷拉的样子也不好看
凉拌黄瓜
要先选好黄瓜，不能太老，不能太嫩。蒜也要拍后切成蒜末，才有味道。不要切的太碎
黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。
热心网友
时间：2024-10-21 16:31
【制作步骤】：
1.用剪刀剪去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用，红椒去籽切细丝;
2.锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。(只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙)
3.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干。(最好攥攥金针菇，将水挤干些)
4.蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺长寿花金胚玉米油，少许糖拌均匀，备用;
5.黄瓜去皮切丝;(因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随半)
6.将金针菇、红椒丝、黄瓜丝、步骤四中调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱。
【健康贴士】：
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜：利水、清热、解毒红椒：温中、开胃、消食
热心网友
时间：2024-10-21 16:31
2、黄瓜洗净切丝，放少许精盐腌渍10分钟。
3、大蒜瓣切细末后倒入1/2汤匙生抽。
4、放少许精盐。
5、倒入一汤匙白糖。
6、滴入适量香油。
7、根据个人喜好倒入适量花椒油调匀。
8、把调好的料汁倒入盛有黄瓜丝，金针菇的碗里，拌匀即可。
（这是很有营养又好吃的一道菜）
热心网友
时间：2024-10-21 16:32
食材用料：
金针菇250克
胡萝卜一小段
青瓜一小段
葱适量
蒜头适量
生抽2勺
陈醋2勺
白糖一勺
香油一勺
菜谱做法：
1.准备好所有的材料
2.金针菇去掉根部洗净，胡萝卜、青瓜刨成丝，葱切葱花
3.蒜头切碎，放入碗中
4.加入2勺生抽、2勺陈醋、一勺白糖、一勺香油调成酱汁备用
5.锅中放入水烧开后放入金针菇、胡萝卜，焯水一分钟后捞出沥干水分放在碗中
6.放入青瓜
7.倒入刚才调好的酱汁拌匀
8.把金针菇放入碗中压实，上面盖上盘子
9.反转过来，盘子在下，拿掉碗，上面撒上葱花
热心网友
时间：2024-10-21 16:33
主料
金针菇
300g
辅料
鸡精
适量
海苔片
适量
黄瓜
150g
鹌鹑蛋
适量
胡萝卜
适量
小番茄
适量
食盐
适量
白醋
适量
香油
适量
步骤
1.准备好原料。
2.金针菇去根洗净焯熟备用。
3.黄瓜切丝。
4.将黄瓜丝和金针菇加入适量食盐、白醋、香油、鸡精拌匀。
5.倒入盘子做出鸡窝的形状。
6.鹌鹑蛋煮熟去皮，取几个用模具从中间V形切开，两个不切。
7.如图，将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋上就是鸡妈妈鸡爸爸，去掉一半蛋白的就是鸡宝宝，注意不要切到蛋黄。
8.用胡萝卜压出嘴巴和鸡冠。
9.用模具切口装在鹌鹑蛋上。
10.用模具将海苔片压出眼睛。
11.粘在鸡妈妈鸡爸爸和鸡宝宝脸上即可。
