粉蒸翅根的做法,粉蒸翅根怎么做好吃,粉蒸翅根
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发布时间：2022-04-26 17:23
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懂视网
时间：2022-11-13 07:55
1、粉蒸鸡翅根的用料：鸡翅根、糯米、白菜叶、辣椒面、料酒、烧烤调料、酱油、鸡精、烤肉酱。
2、将鸡翅根洗净，切两道刀花。放一个大碗里，加点酱油，鸡精，料酒，用保鲜膜封好，放入冰箱 冷藏一晚。将糯米浸泡一晚。第二天脱水。放干净的小袋子里放点辣椒面，烧烤调料。用擀面杖擀碎糯米。
3、蒸锅准备好。白菜叶放入。取出鸡翅根，沾点腌制的调料，裹上擀碎的糯米，放入白菜叶上，铺好。
4、开火大火蒸五十分钟，小火五分钟，焖五分钟，开盖。装盘撒点烤肉酱，烧烤盐开吃就可。
热心网友
时间：2024-07-16 00:55
粉蒸鸡翅根
主料
鸡翅根适量 小米翅根的四分之一
辅料
盐 料酒
生抽 葱
姜 味精
快手粉蒸鸡翅根的做法步骤
1. 翅根去骨和牙签骨，切小块。条件允许的话提前一晚酱好。葱姜均切丝。盐，料酒，味精，生抽适量加入。
2. 次日中午提前半小时凉水泡好小米。然后倒入昨日酱好的翅根中，用手抓匀。
3. 可以上锅蒸啦~~~~~大火25分钟左右。
4. 当当当当~出国后切小葱花撒在上面，热锅倒入少许油，油冒青烟后，撒在葱花上，出味儿~~大功告成！
小贴士
鸡翅根去骨可先将翅根从大头近端用刀劈断，然后再剥离更容易。翅根的肉质鲜美，不像鸡胸肉会很柴~另外小米营养价值高，所以这款菜简单易上手，值得收藏。
