发布网友 发布时间:2022-04-26 17:28
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热心网友 时间:2023-05-31 11:53
莴苣素。莴笋在食用时苦味浓,其主要原因是莴笋生长期间缺水。莴笋自身含有莴苣素,有苦味,在其生长期间因植株缺水,使莴苣素浓度增加,从而导致了莴笋食用时有较浓的苦味,降低了食用价值。