田鸡要煮多久才能杀死寄生虫

发布网友发布时间：2022-04-26 17:35

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热心网友时间：2023-10-17 21:33

高温：

一般三文鱼中的寄生虫分为线虫和卵虫，它们存在于*、腹部及尾部。通过高温可以很好的消灭寄生虫，一般温度在70℃就能完全杀死寄生虫。

冷冻：

一些国家的环保和卫生部门出台了针对性的食品安全法规，如美国食品药品监督管理局规定鱼肉必须在零下35℃冷冻15个小时，或零下20℃冷冻7天后才能食用；欧盟的标准则是在零下20℃冷冻超过24小时。

香港食物安全中心规定，在选购原材料时，将鱼类冷藏于零下20℃24小时，一般能杀死鱼类中的寄生虫。

扩展资料：

民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。

参考资料来源：人民网-食用田鸡需注意什么？田鸡的做法及营养价值

参考资料来源：人民网-芥末无法杀死寄生虫两招安全健康吃三文鱼

热心网友时间：2023-10-17 21:34

吸虫类虫卵在温度75度的高温下只能存活5秒。考虑到裂头蚴和受热均匀问题，那么在100度的水中煮超过2分钟都可以完全杀灭其中的寄生虫