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河豚属于海鲜吗?

发布网友 发布时间:2023-10-11 10:24

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热心网友 时间:2024-12-14 19:13

河豚是属于淡水鱼。河豚鱼肉极为鲜美,但内脏、血液、皮肤均有剧毒,中毒后几乎无解,必须把所有带毒的部分去除干净才可以食用。

扩展资料:

河鲀(Tetraodontidae;puffer fishes),为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称,俗称河豚。自古以来中国食用的河豚皆生息于河中,因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”(江苏、浙江)、“乖鱼,鸡泡”(广东)、“鸡抱”(广东)、“龟鱼”(广西)、“街鱼”(用闽南话读)(福建)、“蜡头”(河北)、“艇鮁鱼”等称呼。古时称“肺鱼”。

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