河豚属于海鲜吗?
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发布时间：2023-10-11 10:24
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热心网友
时间：2024-12-14 19:13
河豚是属于淡水鱼。河豚鱼肉极为鲜美，但内脏、血液、皮肤均有剧毒，中毒后几乎无解，必须把所有带毒的部分去除干净才可以食用。
扩展资料：
河鲀(Tetraodontidae；puffer fishes)，为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，俗称河豚。自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼，鸡泡”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、“艇鮁鱼”等称呼。古时称“肺鱼”。
