板栗烧鸡怎么做最好吃
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发布时间：2022-04-26 16:28
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热心网友
时间：2023-10-14 11:05
材料：板栗500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量
烹制方法(三人份)：
1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。
2、板栗去壳，姜切片。
3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：板栗有益气血、养胃、补
肾、健肝脾的功用，常饮此汤有健脾益肾之效，适宜慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者食用。此外，板栗的含糖量较高，不适宜糖尿病患者食用。
热心网友
时间：2023-10-14 11:05
板栗烧鸡做法一
板栗属山毛榉植物的干燥种仁，被称为“干果之王”。板栗烧鸡作为传统的补益食品，是利用板栗与鸡肉合烧而成。成菜味咸鲜醇正，质翻沙，肉把软离骨，色泽红亮，是一款不可多得的美味佳肴。
原料:
成年土鸡、板栗、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、料酒、糖色各适量。
制作程序:
1 鸡宰杀洗净后剁成3 厘米见方的块；水发板栗去皮洗净待用。
2 锅人油置中火上，下鸡块、姜、葱爆炒至香，加人鲜汤，调色调味后，去掉浮沫，再下板栗烧制，当板栗把熟，鸡把软离骨时装盘即成。
操作要领:
1 爆炒鸡时，锅要炙好，糖色份量要适当，否则鸡色易返黑。
2 烹制时要掌握好放板栗的时间，否则易出现鸡过肥而板栗未熟．
营养特点:
板栗“补中助气，培中实脾，诸药莫逮”，又能“主益气，厚肠骨，补肾气", 还能活血止血，“理筋骨痛”。板栗与鸡同烧对漫生胃炎、溃疡、肾亏尿频、腰脚无力者大有裨益。
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板栗烧鸡做法二
配料：
活雌鸡或阉鸡1只，约重1500～2000克，菜油（或化猪油）100克，豆瓣25克，老姜50克，大葱10克，白糖或冰糖25克，花椒、 料酒、酱油、精盐、味精、八角等适量。
特色：
鸡肉酥烂，板栗香甜，时令佳肴，美味可口
操作：
将鸡宰杀、拔毛、剖腹去内脏洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。锅置旺火上，下100克菜油烧热，然后将鸡块入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即掺入适量水，放入少量盐、酱油和白糖、八角等。加盖焖烧至六七成熟时，再加入板栗同烧15分钟左右即可。起锅时加入葱段及味精，有少量汤汁为宜。
热心网友
时间：2023-10-14 11:06
教你一种自制的方法。~把板粟先闷熟，然后再放入锅中炒一下，在锅里要加上红糖和蜂蜜，具体的用量要根据自己的口胃而定哦。我自己弄过，还蛮好吃的，而且比较营养哦！
板栗烧鸡怎么做好吃
1、鸡肉切块，下锅焯水。撇去表面浮沫。将鸡块倒出沥水。鸡块放入盘中备用。2、起锅烧油，放入八角、葱、姜爆香。将鸡块倒入锅中。炒至表面微黄。3、锅中倒入酱油、料酒。锅中加入热水。加入调料进行调味。锅中放入去皮的板栗。盖上锅盖，小火烧制半小时。4、打开锅盖进行收汁。加入少许胡椒粉、...
大鼓米线加盟需要注意些什么
大鼓米线加盟需要注意以下几点：1. 了解并确认加盟的可行性：在考虑加盟前，首先需要了解大鼓米线品牌在当地的认知度和口碑，以及所在地区的消费水平和市场空间，评估自己的经营能力和资源，以确定是否适合加盟。2. 深入了解品牌和产品：在决定加盟前，需要深入了解大鼓米线的品牌理念、产品特点、市场定位、竞争优势等信息，以便更好地理解和把握品牌的特色和优势。3. 选址和店面设计：选址和店面设计是加盟成功的关键之一。在选择店面的位置时，需要考虑到所在地区的消费人群、交通便利程度、竞争情况等因素，同时要注重店面设计和装修风格的统一…过桥米线加盟具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的，面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列，地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率先导入CUS形...
板栗烧鸡怎么做最好吃
1、主料：净鸡腿肉500克，精盐5克，板栗300克。调料：胡椒粉1克，白糖15克，花椒10克，化猪油150克，鲜汤750克，姜、葱各10克，水芡粉20克，绍酒15克。2、干板栗入沸水锅内煮2分钟捞起用温水浸泡，用刀切去根部，剥去壳待用。姜拍破，葱切成长段，白糖炒成糖色汁。3、净公鸡腿肉砍成20块，...
炒熟的板栗怎么做好吃的 板栗烧鸡步骤
1、炒熟的板栗可以做板栗烧鸡。将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。2、烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。3、再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3...
板栗烧鸡怎么做好吃
1. 准备好所有的材料。将鸡肉块与料酒、生抽、盐和姜片混合均匀，腌制15分钟。2. 将葱段、大蒜片和姜片放入锅中，用中小火煸炒出香味。3. 加入腌制好的鸡肉块，炒至变色。4. 加入老抽、糖和黑胡椒粉，翻炒均匀。5. 倒入足够的水，加盖炖煮30分钟至鸡肉变得嫩烂。6. 在另一个锅中热油，将板...
板栗鸡怎么做
板栗烧鸡怎么烧好吃?
鸡肉与板栗搭配最好。中国人言美食必称“鸡鸭鱼肉”，鸡排在第一位，足见人们对它的喜爱。今天分享一个小有难度但是很丰富的菜品，希望大家喜欢，那就是板栗烧鸡。准备食材：鸡腿肉、栗子肉、腐竹、葱花、香菜、姜末等。1、将准备好的鸡腿肉进行简单的切割，留以备用。2、起锅烧水，将准备好的鸡腿肉...
板栗烧鸡怎么做最好吃
如何做出好吃的板栗烧鸡?
加入板栗：当鸡肉炖至半熟时，加入事先准备好的板栗，继续炖煮。收汁：待鸡肉和板栗都炖至软烂入味，汤汁也变得浓郁时，开大火收汁，直至汤汁浓稠即可。出锅装盘：将烧好的板栗烧鸡装入盘中，撒上葱花点缀，即可上桌享用。三、注意事项：选择鸡肉时，最好选用土鸡或者走地鸡，这样的鸡肉质紧实，口感...
经典家常菜板栗烧鸡怎么做? 秘制配方让你欲罢不能
方法一 材料：栗子，鸡腿肉，青椒，胡萝卜，老干妈，盐，糖，黄酒，生抽。做法：去买一些新鲜的板栗回来，记住一定要是新鲜的，不是新鲜的不好吃。把皮剥掉，捏成小块状备用。将鸡腿肉都剔下来，切成块状。放入盐、糖、黄酒、生抽，腌渍15分钟左右。青椒和胡萝卜都切成小块备用。锅中倒油。这次我没...
如何在家烹饪好吃的板栗烧鸡?
材料准备：鸡肉：1只（约1000克），宜选用三黄鸡或者土鸡，口感更佳。板栗：500克，去壳并剥去皮。姜：几片。蒜：几瓣，拍碎。葱：2根，切段。料酒：适量。生抽：适量。老抽：少许，用于上色。糖：适量，用于提鲜和调色。八角：1-2个。香叶：2-3片。盐：适量。水：足够没过鸡肉。烹饪步骤：...
