鲜活虾怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 16:28
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热心网友
时间：2023-10-14 10:58
基围虾是是一种日常生活中最常吃海鲜，营养丰富，有多种做法，比如，两吃基围虾，香辣虾，白灼基围虾，清炒虾肉等等……基围虾虽然价格比较昂贵，随着社会经济的发展，现在人越来越对营养物质越来越追求，常吃基围虾不在少数，虽然买上好的食材，有些人做出来的虾，不嫩不鲜味，烹调方法不对使活虾的味道和口感以及营养流失。
基围虾
基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，深受广大消费者青睐；虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品，常吃可以补充蛋白质和多种矿物质。
白灼基围虾
用料：
活基围虾1千克，矿泉水两瓶，姜，美极鲜酱油，味达美酱油，蒸鱼豉油，咸盐，味精，葱，花椒
做法：
步骤一
找一个干净盆，把活基围虾用毛巾擦在干水分。锅上火烧热下入活基围虾煸炒片刻，当基围虾尾部回缩，到出基围虾备用。
步骤二
锅里倒入矿泉水加入适量咸盐和油加入葱姜，花椒，放入基围虾煮沸之后捞出沥干水份倒入盘中备用。
步骤三
把姜去皮切成小末，锅里倒入姜末，加入适量清水蒸鱼豉油，味达美酱油，调味，烧开，到出晾凉用虾沾上汁即可食用。
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（小贴士）
1煮至虾的时候先用锅煸炒，煮出来的虾营养不流失，
2.加入适量的咸盐和适量油煮出的虾鲜美。
3.由于基围虾的虾剑比较尖锐，在食用时容易刺伤。吃时注意。
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