鸡脚怎么做法才好吃

鸡脚的做法：1. 鸡脚洗净后焯水去血水，捞出备用。2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡脚煸炒。3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水，烧开后转小火炖煮30分钟。4. 最后加入少许醋，翻炒均匀即可。5. 出锅前撒上葱花和辣椒粉即可。

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1、糟卤鸡脚 材料：鸡脚，鸡胗，冰水，香糟卤。做法：鸡脚切半.和鸡胗放锅里大火煮十五分钟后捞出放冰水中(凉开水加冰块用大火煮后再放冰水里就样肉质才脆)。待凉后捞出倒入香糟卤(麦德龙调料柜台有卖)，过面就好。泡几小时或一晚上。2、酸辣鸡爪 材料：鸡爪一斤多（看自己购买）、洋葱半个、老...

1）将鸡脚洗净后焯水，捞出备用。2）热锅炒香姜蒜，加入鸡脚煸炒。3）加入适量的料酒，炒匀后加入盐和孜然翻炒均匀。4）继续翻炒至鸡脚入味，即可食用。3. 酱烧鸡脚 材料：鸡脚500克，酱油适量，料酒适量，葱姜蒜适量，香叶适量 做法：1）将鸡脚洗净后焯水，捞出备用。2）炒锅加热，放入少许...

1、红烧鸡爪 食材：鸡爪700克、葱两段、姜三片、独头蒜一个、糖15克、八角2个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐适量、花椒适量。做法：- 鸡爪洗净，去指甲。- 葱姜蒜切好备用。- 鸡爪凉水下锅，水开煮三分钟捞出，可以去血腥。- 沥干水分，用油先炒糖色。- 加入花椒爆香，再倒入鸡爪，...

1. 柠檬鸡爪制作：首先，剪去鸡爪的指甲，然后将其放入冷水中，加入葱姜和料酒焯水。焯水后，捞出鸡爪并清洗干净，放入碗中。接着，加入小米辣、洋葱、蒜末、葱花、香菜，以及适量的生抽、陈醋、老抽、香油、盐、白糖和柠檬片，抓拌均匀。最后，将混合好的鸡爪放入冰箱冷藏两小时，酸辣开胃，非常好吃。

鸡脚的做法：1. 先将鸡脚洗净，用刀在鸡脚上划几刀，以便入味。2. 将鸡脚放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至鸡脚变软。3. 将煮好的鸡脚捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、香油、蒜泥、辣椒油等...

1、准备食材：鸡爪、小尖椒、蒜头、生姜、桂皮、八角、茴香。2、注意在煮鸡爪时使用筷子拨散，以防止鸡爪破损。3、将小尖椒去蒂后斜切成两半，蒜头半个去皮切块，生姜一块去皮切片，桂皮、八角、茴香等香料备好。4、烧热锅，倒入适量花生油，待油热后放入蒜头和生姜煸炒，接着加入鸡爪翻炒至出香味。

1、碗中倒水，加入鸡爪，浸泡1个小时。2、将鸡爪切掉指甲。3、将姜切片，葱切段，装盘。4、锅中凉水，加入一半的葱姜，倒入料酒，将鸡爪下锅。5、煮开，撇去浮沫。6、将鸡爪捞出装碗。7、锅中热油八成热，加入另一半姜葱、鸡爪、花椒、八角、香叶、料酒、老抽、生抽翻炒均匀。8、加水，没过...

1、主料：鸡脚一斤、香叶几片、花椒适量、盐一勺、糖半勺、姜一块、蒜两粒、料酒一勺、生抽一勺、小葱两根、醋一勺、麻油几滴、植物油一勺、辣椒粉两勺；2、鸡脚洗干净，切去指甲，对半切开，加香叶，花椒，姜，料酒入锅煮，水开后中大火煮15分钟。3、无需煮的太久，十分钟足够煮熟了，煮的...

鸡爪的10种做法：凉拌鸡爪、香辣鸡爪、泰式鸡爪、红烧鸡爪、泡椒鸡爪、盐焗鸡爪、水晶鸡爪、白云鸡爪、虎皮鸡爪、麻辣鸡爪。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。