悬浮式电饼称怎么才能把饼烙的又松又软

发布网友发布时间：2022-04-26 16:00

共4个回答

热心网友时间：2023-10-13 06:27

电饼铛烙饼的做法如下：

工具/原料

面粉400g、食盐适量、调和油适量、水适量

1、先把面活好了醒一会

2、然后，把面搓成细条

3、切成一小块一小块的

4、把一小块拿出来揉一下

5、用擀面杖把他擀成薄的面饼

6、用刷子刷上油

7、撒上点十三香

8、从一头卷起来

9、再把它从一头这样盘在一起

10、用手轻轻地按一下

11、再用擀面杖擀成面饼

12、电饼铛刷油，把饼放到上面，盖上盖

13、过个四五分钟就好啦

14、烙饼成品图

热心网友时间：2023-10-13 06:27

其实太软的饼不是很好吃，那种焦投的饼好吃！其实很简单，做成烫面饼就OK，面倒面盆里后用开水和面，活好面上边倒几勺花生油（植物油）或是猪油（比较香），弄完后上边蒙上保鲜膜发酵下。面的活法就是这样，我本人喜欢做台湾手抓饼就是这种和面发好吃劲道又可以烙很很脆^^希望可以帮到~

热心网友时间：2023-10-13 06:28

选面要选金粉，和面的时候要注意水面比例，或者还可以在和面的时候在里面加上几个鸡蛋，鸡蛋具有膨松剂的功能，而且是没有化学成分。烙饼的之前先在饼铛中加少许油，使烙饼时不至于粘锅，同时在饼上刷上少许油。等饼上表皮稍微变色的时候翻动面饼，直至面饼表皮呈金*即可出锅。

热心网友时间：2023-10-13 06:28

买面要买低筋面粉，和面的时候要放一斤面，五两到六两水，这种比例，烙的时候要薄薄的刷一层油，千万别刷多了，或者和面的时候，也可以加一小勺的植物油，增加柔韧度。