想卖驴肉包子,不知道怎么配馅,想求助详细做法,谢谢

发布网友发布时间：2022-04-26 16:00

共1个回答

热心网友时间：2022-05-02 07:35

　主料
　　驴肉馅50g，大葱2根。
　　调料
　　面粉200g，酵母4g，油适量，酱油5ml，蚝油 4ml，香油 3ml，盐 4g，鸡精 3g。
　　做法

　　1、酵母加入面粉里，倒入温水.，揉成光滑的面团。
　　2、放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右。
　　3、驴肉陷内加5勺油，一勺蚝油，一勺香油,一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精。
　　4、大葱垛碎在和驴肉馅放在一起，搅拌均匀。
　　5、面团揉匀，擀成四周薄中间厚的面皮，将适量的馅料放入面皮中，
　　6、将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口。
　　7、锅里放水，放上屉，烧开然后放入包子。
　　8、蒸15分钟即可。