自制蜂蜜凉糕的方法?

发布网友发布时间：2022-04-26 16:21

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热心网友时间：2022-05-26 09:43

自制蜂蜜凉糕的方法
　1、糯米提前泡上两个小时，然后如蒸米饭一样煮熟待用；
　
　2、蜜红豆碾碎，并入锅焙干水分；
　
　3、用保鲜袋装入煮好的糯米饭，隔袋稍微把糯米饭压烂；
　　
4、找一个容器，抹上熟油（最好用无味的玉米油、调和油，不建议用花生油），铺上一层揉碎的熟糯米饭，再铺上豆沙馅，再铺上一层糯米饭，压紧；
　
　5、吃的时候，将容器倒扣，把凉糕倒出来，然后用沾水的利刀切块，浇上蜜桂花和蜂蜜即可。

热心网友时间：2022-05-26 11:01

原料：圆粒糯米、豆沙馅、蜂蜜、蜜桂花、熟白芝麻。

1.做之前要把糯米提前上锅蒸熟，蒸熟后准备一块湿提布，把糯米饭倒在湿提布上搓成泥。要反复揉搓成饭团。

2.在案板上撒上熟的白芝麻，把搓好成行的糯米饭团放在上面裹上芝麻按平。

3.拿一个小碗把豆沙馅放在里面，加入桂花和蜂蜜搅匀。把糕一分为二擀薄，抹上调好的豆沙馅，上面在撒一部分芝麻。

4.把做好的蜂蜜凉糕用刀切成小块儿，切之前要用凉水抹在刀上，防止切时沾刀。切好后放入盘中就做好了。