酸辣粉用的是粉丝还是米粉还是粉皮啊?

发布网友发布时间：2022-04-26 16:21

共4个回答

热心网友时间：2022-05-04 23:27

"酸辣粉"是重庆城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。“酸辣粉” 主要采用红薯粉加工而成。“酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，全国各地大都采用干粉的制作方式，而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面介绍“水粉”的制作过程(家庭可直接用干粉制作：方法是将干粉用水发软即成)。

热心网友时间：2022-05-05 00:45

是土豆淀粉或者红薯淀粉制成的粉丝又叫粉条

参考资料：经验

热心网友时间：2022-05-05 02:19

粉丝

热心网友时间：2022-05-05 06:19

粉条