红烧中翅的做法步骤图,红烧中翅怎么做好吃
发布网友
发布时间：2023-10-10 16:21
共2个回答
热心网友
时间：2024-12-13 05:20
材料
主料：鸡中翅1-2人；
辅料：盐适量、料酒适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量、糖适量、十三香适量、八角一颗、辣椒3-4个、味精适量
红烧中翅
1
将鸡翅浸泡20分钟左右，沥干，在鸡翅上划开两道口子，好入味
2
准备好佐料
3
放入佐料，料酒，十三香，老抽，盐
4
放完所有佐料拌匀，腌上30几分钟
5
锅热后倒入油，放入鸡翅煎至两面金黄，腌制的汤料放一边待用。
6
然后倒入腌制时的汤料，翻炒，放入盐，糖，味精，继续翻炒
7
在倒入适量的水
8
放入辣椒，大火煮沸后调至小火慢炖
9
小火煮2-30分钟左右，待汤快干是起锅。
10
盛盘，即可食用啦。
小贴士
事先腌一下味道更好
热心网友
时间：2024-12-13 05:20
鸡中翅，盐，胡椒粉，大料，花椒，蒜片、姜片、干辣椒，料酒、生抽、老抽、白糖，水淀粉，葱丝。
做法
1 鸡中翅泡去血水，用盐和胡椒粉腌入味。
2 油锅烧热油，将鸡中翅煎至两面金黄捞出。
3 锅内烧热油，放大料和花椒煸出香味，再加入蒜片、姜片、干辣椒丝炒香.
4 加入鸡翅，倒入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒，加水没过鸡翅的一半，盖锅盖，
炖至汤汁基本收干，淋水淀粉，再撒入葱丝拌炒均匀即可。
