六大茶类基础知识培训
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发布时间:2023-10-10 02:59
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时间:2024-04-25 02:28
1.绿茶:经过采摘、烘青、揉捻、烘干等工艺制作而成,色泽翠绿、清香幽雅、茶汤清澈、味道鲜爽。
2.黄茶:是在绿茶基础上演化而来的茶类,制作工艺复杂,色泽油绿、香气独特、口感鲜甜。
3.白茶:是一种轻度发酵的茶类,产于中国福建和江西等地,以新芽为原料,质地柔软、香气清幽。
4.青茶:即乌龙茶,是一类中度发酵的半发酵茶类,质感饱满,香气芬芳、口感醇厚。
5.红茶:是一种完全发酵的茶类,相对于其他茶类口感更为浓郁,香气馥郁、滋味甘醇。
6.黑茶:是一种微生物发酵被加工而成的茶类,颜色黑褐、香气独特、口感温和。