牛肉的做法，孜然牛肉怎么做好吃，孜然牛肉的家常做法5
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发布时间：2023-09-18 08:52
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热心网友
时间：2023-10-15 17:19
孜然牛肉
食材准备
材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，
调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，
制作步骤
1. 葱、姜洗净后切成末；
2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；
3. 往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；
4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
热心网友
时间：2023-10-15 17:19
准备一块上好的牛肉，切成薄片，先需要用生抽、盐等调料腌制十五分钟，然后下锅里炸，炸熟后重新起锅烧油，加入孜然粉和花椒粉翻炒一下即可！注意一定要腌制下才好吃！
热心网友
时间：2023-10-15 17:20
孜然牛肉怎么做？把牛肉切块过水捞出，倒入锅中起油，加入牛肉盐胡椒粉，孜然调料，翻炒均匀。
热心网友
时间：2023-10-15 17:21
牛肉切块 葱姜料酒白糖抓拌 腌制 油炸七分熟捞出 加入孜然牛肉翻炒均匀
