鸭肉烧笋干怎么做才好
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发布时间:2022-04-26 18:49
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时间:2022-07-04 00:16
鸭肉笋干汤的做法
用料
鸭肉 (我用了鸭腿两只)
笋干
姜
料酒
盐
香菜
鸭肉笋干汤的做法
鸭肉剁大块,姜切片,笋干洗净后用清水浸泡一段时间
先将鸭肉飞水,洗净沥干后放进烧热的锅内小火慢炒,并加入一半的姜片
等鸭皮微微变黄并出油后烹入料酒,然后加水和剩下的姜片,下笋干和泡笋干的水
大火煮开后移入汤锅内小火炖煮,2-3小时后起锅前加盐调味,最后撒上香菜就可以了