红烧糯米丸子怎么做
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发布时间:2022-04-26 18:49
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时间:2023-10-21 20:46
红烧糯米肉丸的做法步骤
红烧糯米肉丸的做法步骤:1 1猪前夹肉洗净,切小块,加少量水用料理机搅打成肉泥。
红烧糯米肉丸的做法步骤:2 2糯米淘洗干净,先用清水浸泡4-6小时,然后上锅蒸熟。
红烧糯米肉丸的做法步骤:3 3将肉馅置于盆中,加入姜末、两个鸡蛋、30克生粉、三勺盐、一勺鸡精、半勺胡椒粉、一大勺料酒、一小勺老抽,拌匀后搅打上劲。
红烧糯米肉丸的做法步骤:4 4将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中,拌匀。
红烧糯米肉丸的做法步骤:5 5掌心抹油,将肉馅分成大小均等的丸子。
红烧糯米肉丸的做法步骤:6 6炒锅倒入大半锅油,大火烧到七成热时,转小火,下入肉丸炸至表面金黄。捞出滤干油份。
红烧糯米肉丸的做法步骤:7 7锅中留少量底油,加入半锅清水,少量盐、鸡精、胡椒、大火煮沸。
红烧糯米肉丸的做法步骤:8 8下入炸过的肉丸,转小火,盖上锅盖焖煮,至水份收至四分之一。
红烧糯米肉丸的做法步骤:9 9将西兰花去蒂,撕成小朵,洗净,过沸水烫熟捞起,在盘中整齐的摆上一圈。
红烧糯米肉丸的做法步骤:10 10将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐。
红烧糯米肉丸的做法步骤:11 11将剩余的汤汁重新大火烧开,少量生粉加清水调匀,倒入锅中,搅匀成芡汁,关火。
红烧糯米肉丸的做法步骤:12 12将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。