如何制作兔子馒头
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发布时间:2022-04-26 18:57
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热心网友
时间:2022-06-22 12:07
制作兔子馒头的方法:
用料:面粉200克、水100克、酵母3克、紫薯泥120克、紫色面团水20克、紫色面团酵母3克、紫色面团面粉150克、揉面面粉适量。
1、将面色面团的用料混合,然后揉成光滑的面团,室温发酵。
2、紫色面团的用料混合,揉成光滑的面团,室温发酵。
3、大约2小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成。
4、大约2小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成。
5、发酵好的面团排气,不停地揉然后慢慢的添加面粉。
6、直至揉成光滑的面团。
7、发酵好的紫色面团排气,不停地揉然后慢慢的添加面粉。
8、直至揉成光滑的面团。
9、捏好摆放好,醒发20分钟。
10、将蒸屉放在冷水锅中,大火加热,冒热气后加热15分钟关火,停火3分钟后开盖。
11、晾凉之后画上表情即可。
热心网友
时间:2022-06-22 13:25
原料:
发面面团一份、红豆几粒、红色素少许。
工具:剪刀、牙签、棉棒。
我用了400g面粉+220g水+2g酵母彻底揉匀一发后又揉入约不到100g的面粉,彻底揉匀就可以分块整形了。总共做了14个小兔子。
做法A:
1、面团要有硬度,不能太软,一定要彻底揉匀,分成50g左右的大小。
2、取一份滚圆,然后揉成前小后大的形状,如图剪出耳朵和脚丫,尾巴。用牙签压出嘴巴,然后沾一点红色素,点出眼睛即可。我做了7个,如果屋里不是太冷,都做好后发酵也差不多了,直接热水入锅,蒸15分钟即可。
热心网友
时间:2022-06-22 15:00
做法A:
1.面团要有硬度,不能太软,一定要彻底揉匀,分成50g左右的大小
2.取一份滚圆,然后揉成前小后大的形状,如图剪出耳朵和脚丫,尾巴。用牙签压出嘴巴,然后沾一点红色素,点出眼睛即可。我做了7个,如果屋里不是太冷,都做好后发酵也差不多了,直接热水入锅,蒸15分钟即可
做法B:
1.面团要有硬度,不能太软,一定要彻底揉匀,分成50g左右的大小
2.取一份滚圆,揉成约40-50cm左右的长条,如图卷出身体和头部,用棉棒粗细的工具在头部夹一下
3.把耳朵稍微揉尖一点,用牙签压出耳蜗,塞入红豆眼睛,剪出脚丫,嘴巴和尾巴即可。共做了7个,如果屋里不是太冷,都做好后发酵也差不多了,直接热水入锅,蒸15分钟即可
热心网友
时间:2022-06-22 16:51
把面捏成兔子形状就好了,用花椒籽装饰一下眼睛。
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