兔子馍馍的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-26 18:57
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热心网友
时间：2022-06-24 06:11
主料3人份
中筋面粉260克
水130克
辅料
酵母2克
白糖5克
红色素一点点
巧克力少许
步骤1卡通兔子馒头的做法大全
面粉、白糖、酵母放在容器中，加入清水，和成面团
步骤2卡通兔子馒头的做法图解
面团在案板上揉光滑后，分成2块，一块240克，一块160克
步骤3卡通兔子馒头的家常做法
小一点的面团中加入一点点红色素，我用的是马卡龙色素，介意的就用红曲粉，再次把面团揉匀
步骤4卡通兔子馒头的简单做法
2块面团平均分成6分待用
步骤5卡通兔子馒头怎么吃
取一块白面团在案板上擀开成椭圆形，不要擀的太薄
步骤6卡通兔子馒头怎么做
取一块粉色的面团，擀开成椭圆形，比白色的面片要小一点，2片盖在一起
步骤7卡通兔子馒头怎么炒
用刮板在面片中间切开一刀，长度至面片的1/3左右
步骤8卡通兔子馒头怎么煮
将面片从下往上卷起来，卷到面片1/3的位置即可
步骤9卡通兔子馒头怎么炖
面团翻过来，从背面捏紧收口。收口一定要捏紧，否则发酵的时候会撑开一道口子
步骤10卡通兔子馒头怎么煸
依次做好全部面团，面团下面垫油纸，摆放在烤盘上，室温下进行发酵
步骤11卡通兔子馒头怎样煸
蒸烤箱在使用蒸或蒸烤的功能时，需要提前将水箱里装入纯净水，水量到水箱的最大刻度即可，使用之前将水箱安装到位
步骤12卡通兔子馒头怎样做
面团醒发30分钟后，将烤盘放入烤箱的下层
步骤13卡通兔子馒头怎样炒
选用纯蒸的功能，温度默认是100度，时间设定为18分钟，按“▶▍”按键，烤箱开始工作
步骤14卡通兔子馒头怎样煮
烤箱工作的时候非常安静，趸水的声音很轻很轻，要仔细听才能听到。待烤箱工作结束后，立刻打开烤箱取出烤盘，避免水汽滴落在面团上，会影响美观的
步骤15卡通兔子馒头怎样炖
一点牛奶巧克力或黑巧克力装入裱花袋中，隔热水融化后，在馒头上画上表情装饰即可。。家有小朋友的宝妈可以试试，对付不爱吃饭的小朋友非常有效
成品图
烹饪技巧
这款面食采用的是一次发酵法，面团成型后立刻开始整形，整形后再进行发酵，发酵的时间要根据温度的变化而变化，夏季温度高，发酵时间就短
蒸好后的面食要立刻开盖取出，避免烤箱内部的水滴落在面食上
