扇贝肉的做法?

发布网友 发布时间：2022-04-26 18:41

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热心网友 时间：2023-01-20 03:39

材料：扇贝、葱、姜、蒜、辣椒、耗油、酱油。

扇贝肉做法：

1、新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时。

2、葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段。

3、取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁。

4、水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用 。

5、炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香 。

6、转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁。

7、扇贝肉成品图。

热心网友 时间：2023-01-20 04:57

准备材料：扇贝，洋葱，青红椒，姜蒜，泡椒，郫县豆瓣，白胡椒粉，糖，盐等

1、首先，准备好需要的材料，将姜、蒜、青红椒、洋葱切好备用。

2、然后，在锅中扇贝焯烫熟，在锅中加开水，加入料酒，捞出。

3、然后，将扇贝炒锅烧热，放适量油，爆香姜蒜末。在锅中放入青红椒、洋葱，调入盐炒至断生。

4、最后，在扇贝中加入料酒、泡椒、白胡椒粉和少许白糖，翻炒均匀即可出锅。

5、扇贝肉的成品。

热心网友 时间：2023-01-20 06:31

原料：扇贝肉、紫洋葱、胡萝卜、小米椒、蒜、姜、香菜、蒜蓉辣酱、糖、酱油

热心网友 时间：2023-01-20 08:23

主料：扇贝肉300克

辅料：辣椒粉2茶匙、桂皮1小段、香叶3片、八角2粒、蒸鱼豉油2茶匙、蚝油1茶匙、白糖半茶匙、花椒粒20粒、花椒粉适量、白芝麻1茶匙

1、扇贝肉摘去沙囊，洗净备用。

2、先来做一个简单的辣椒油，1茶匙粗辣椒面+1茶匙细辣椒面混合均匀，加入1茶匙白芝麻

3、凉锅凉油，放入1小段桂皮、葱段、两个八角、香叶、20粒花椒粒小火炸出香味。

4、炸出香味后捞出花椒粒、桂皮、香叶等调料不用。

5、油温降至6成热时，把油浇在辣椒粉上。

6、快速拌匀即成简单的辣椒油

7、锅中放水，水沸后放入葱段、姜片放入处理好的扇贝肉焯水。

8、水沸后十几秒即可捞出。

9、焯过水的扇贝肉依次放入2茶匙鲜味酱油，1/2茶匙蚝油、少许鸡粉、少许白糖、少许花椒粉，淋上辣椒油。

10、吃时拌匀即可。

11、成品图

热心网友 时间：2023-01-20 11:54

 1、辣炒扇贝肉

辣炒扇贝肉特别好吃，在炒制时提前把三百克扇贝肉用清水泡制半小时，取出以后用清水洗净，再准备两三个红辣椒，在锅中放油以后把切碎的辣椒放入，炒一会再把扇贝肉放进去，加入蚝油和生抽以及食用油，炒制三到五分钟以后就能出锅。

2、蓉粉丝蒸扇贝肉

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉也很好吃，在蒸制的时候，要把粉丝提前用温水泡一下，铺在盘子的底部，然后再把洗好的扇贝肉放入粉丝上面，最后用葱蒜末和剁椒以及蒸豉油和蚝油以及少量的白糖和食用油等制成调味汁，最后把制好的调味汁浇在扇贝肉上，上蒸锅蒸制就可以了。

3、扇贝肉做海鲜汤好吃

扇贝肉做海鲜汤也特别好吃，制作时需要扇贝肉两百克，黄油适量，半个，另外蒜、姜与香葱和椰浆等适量，最后还需要准备一百五十克高汤。把黄油放在锅中加热以后把葱姜蒜末放入炒香，再把扇贝肉放入，接着放入椰浆与高汤，煮开以后再把彩椒丝以及柠檬汁，调匀以后即可出锅。 

热心网友 时间：2023-01-20 16:15