怎样用木薯粉做水晶饺?

发布网友发布时间：2022-04-26 18:32

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热心网友时间：2022-07-02 19:01

木薯粉可以做水晶饺，做法如下：
主料：澄粉125g、木薯粉40g、猪肉末200g
辅料：姜适量、酒适量、生粉适量、盐适量、鸡精适量、大蒜适量、油适量、娃娃菜150g、胡萝卜1根
1、准备好原材料。
2、胡萝卜切丁蒜拍块。
3、起热锅下油加蒜炒香。
4、下萝卜丁加适量盐炒熟。
5、拣去蒜萝卜盛入碗放凉待用。
6、娃娃菜切丁用盐拌后挤掉多余水份。
7、娃娃菜与肉末放入大碗里，加姜蓉、料酒、生粉、盐、鸡精用筷子往同一方向搅拌起腌一会。
8、把两种粉与适量的盐和油拌匀。
9、用滚烫的水把面烫成泥。
10、揉成面团捂5分钟。
11、再次把面团揉后分成小剂子。
12、擀成皮放入馅。
13、包起来。
14、排入蒸笼。
15、入锅水开后蒸8分钟就可以出锅了。
16、成品。

热心网友时间：2022-07-02 20:19

材料：饺子皮：饺子粉2杯、木薯粉1杯、水、盐少量。馅：肉、香菇、蛋一个、韭菜。
做法：
1、先把饺子皮的材料混合揉成团，静置10分钟左右。
2、肉馅、香菇和韭菜切成末，加一个蛋和肉馅混合，盐少不了。
3、擀皮
4、包好饺子，冷水上蒸锅。
5、上汽后蒸大约10分钟左右，再闷一会了，就可以出锅啦！（木薯粉不能直接做饺子皮）