什么样的土豆不能吃?
发布网友
发布时间：2022-04-26 18:35
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-23 23:05
1、土豆皮变绿的不能吃。土豆皮变绿了说明其中毒素龙葵素的含量较高，这种土豆要慎吃，如果要吃不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿部分完全去除，但如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，就不要再吃了。
2、翻新土豆最好不吃。翻新土豆外表光滑，几乎没有泥土或有少量泥土，这种土豆相对正常土豆来说更容易腐烂，如果食用腐烂变质或受细菌感染的土豆对人体是会造成伤害的。
3、发芽的土豆最好是不要食用，土豆发芽后会产生大量龙葵素，食用后对人体有毒害作用。
热心网友
时间：2023-07-15 21:58
在食用土豆的时候，一定要注意挑选，如发现土豆发了芽或是表皮变绿、皮肉青紫或是腐烂时，千万不要食用。对于稍稍发芽发青的土豆，应把芽子、芽眼和发青的部分挖掉，并且还得把芽周围多挖去一点，而且一定要煮熟再吃，不要吃半生不熟的土豆；更不要生吃土豆。在炒土豆丝、片、块时，要加上点醋，充分炒熟，以加速龙葵素的破坏。
土豆是人们常吃的蔬菜，平常不会引起中毒的。但是，当它颜色变绿或发芽的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。这种毒素不仅存在于土豆的表层中，而且它的芽、芽眼和芽根及变绿的地方含量更多。
有时我们在吃土豆时舌头上发麻，就是由于土豆含有龙葵素的缘故。芽里的龙葵素的含量比土豆内里高50～60％倍。如果人们吃了含有龙葵素的土豆，就会出现中毒：首先感到咽喉和口内*痒，上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻。症状较轻的，可在停食后1～2小时自愈；重者有反复呕吐而造成失水、发高烧、呼吸困难、瞳孔散大、昏迷、抽搐，严重的还会中毒死亡。
热心网友
时间：2023-07-15 21:59
1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。
2、新鲜的黄花莱（金针莱）有如毒不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老鸡头（5 年以上鸡头）有大毒，吃不得。
5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。
9、生豆油含苯，会破坏造血系统。不可吃。
10、久煮的水含有亚*盐。吃则易生癌。
11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。
12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物，不宜多吃。
14、烘烤的肉串类，鱼片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空腹易患胃内肺结石，千万不要吃。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不要吃。
17、虾皮中含有致癌物，吃时不宜直接入口，应用水烫后或入锅内做汤食用
希望大家身体都是健健康康的！！！！！
热心网友
时间：2023-07-15 21:59
热心网友
时间：2023-07-15 22:00
热心网友
时间：2023-07-15 22:00
土豆发芽后，龙葵素含量明显增加，尤其是芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中，人吃了会中毒。
吃发芽土豆后几十分钟到几小时，会感到嗓子痒、发热、舌头发麻、胃痛、恶心、呕吐、肚子痛、腹泻；严重的会出现烦躁、抽搐、呼吸困难甚至死亡。
土豆应贮存在温度较低、千燥的地方。
发芽的土豆要去皮、去芽，挖去芽周围的地方，充分加热才能吃。
因为加热可以破坏龙葵素，发芽的土豆可以烧、煮，但不宜炒着吃。
发芽很厉害的土豆就不要再吃了。
1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。
2、新鲜的黄花莱（金针莱）有如毒不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老鸡头（5 年以上鸡头）有大毒，吃不得。
5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。
9、生豆油含苯，会破坏造血系统。不可吃。
10、久煮的水含有亚*盐。吃则易生癌。
11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。
12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物，不宜多吃。
14、烘烤的肉串类，鱼片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空腹易患胃内肺结石，千万不要吃。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不要吃。
17、虾皮中含有致癌物，吃时不宜直接入口，应用水烫后或入锅内做汤食用 。
资料引用：百度知道
希望对你有所帮助~
