毒蘑菇的存在有什么意义?
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发布时间：2022-04-26 18:53
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时间：2023-10-22 01:38
从非食用的角度来说，毒菇对人类有直接或间接的益处。
从间接关系而言，不少种类为针叶树或阔叶树的共生菌，特别是鹅膏菇属，红菇属，牛肝菌属等与松属，冷杉属，落叶松属及栎木属等多种林木根系结合，可取代根毛作用，甚至具有比植物根毛更强大的功能，帮助水分及养分的吸收，对高山林木的存活及生长发育有相当大的作用。
毒菇也有部分是属于腐生菌类，参与有机质的分解，在自然界物质循环中有重大意义；不过也有少数毒菇种类为植物病源菌，会危害林木，给人类带来损失。
从直接关系而言，较显著的是在药用方面，民间不少流传秘方，例如追风，散寒，舒筋，活络等作用。在德国民间把毒鹅膏菇浸在酒中以治疗风湿痛即是一例。
目前科学研究中发现，已知有一百八十多种大型真菌具有明显抗癌作用，其中部分有毒真菌对肉瘤及艾氏瘤有强烈抑制作用，其它像是菌体浸出液可抑制金*葡萄球菌及伤寒杆菌的生长等。
摇头菇所含的神经性毒素具有重要的药理活性，例如，毒性轻微的口蘑酸具有强烈香味，可作为调味用；具毒性的毒鹅膏菇所含毒蝇碱毒素可用来杀死苍蝇，毒蝇素的衍生物也已经用来作为杀虫剂；而有些毒素也可用以杀死红蜘蛛。
国外利用真菌进行合成橡胶研究时，发现在毒菇中乳菇属的子实体中含有橡胶物质，将来有可能作为橡胶生产的来源。毒菇种类颇多，资源丰富，若进一步调查研究及科学试验，将来在中毒防治及广泛应用方面定会有所发展。
