黄瓜炒鸡蛋,怎么做法

发布网友发布时间：2022-04-26 19:35

共3个回答

热心网友时间：2023-10-24 13:32

黄瓜炒鸡蛋的做法
1.
黄瓜洗净，将黄瓜斜切成段

2.
切成段的黄瓜切面朝下，切成薄片

3.
黄瓜片全部切好，鸡蛋磕入碗内待用

4.
鸡蛋打散，加少许盐调一下底味

5.
炒锅烧热，加入植物油，倒入鸡蛋液炒制凝固，铲成较大的块盛出待用

6.
炒锅重新烧热，加入植物油，爆香葱花

7.
下入黄瓜片，用大火快速翻炒1分钟左右，加盐和鸡精调味

8.
加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅

热心网友时间：2023-10-24 13:32

黄瓜洗净，切片备用，鸡蛋2-3个打人入碗中搅拌均匀备用；锅上灶，中火，放食用油适量，把鸡蛋炒熟，盛出，备用；另起锅，中火，放底油少许，放食盐，放葱花，放酱油（少许，点几滴即可），放黄瓜片，翻炒几下，放鸡蛋，翻炒均匀，淋入清水少许，翻炒均匀，出锅装盘。提示，要快炒，以便保持黄瓜脆爽的口感。追答黄瓜片切厚一点，0.5厘米

热心网友时间：2023-10-24 13:33

健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

黄瓜一根鸡蛋两个
油适量大蒜三瓣盐适量鸡精少许
黄瓜炒鸡蛋的做法

1.将黄瓜放在水里浸泡20分钟，去除农药残留

2.准备两个鸡蛋打散

3.大蒜切碎

4.黄瓜切成斜片

5.锅里热油，放入鸡蛋液，煎成型

6.放入大蒜末爆香

7.放入黄瓜翻炒

8.加入一点点清水快速翻炒

9.放入适量盐、鸡精调味

10.出锅装盘
小贴士
黄瓜没有削皮会更又脆感，但是要提前放在水里浸20分钟左右，以免农药残留。