每天早上用土鸡蛋冲糖水喝
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发布时间：2022-04-26 19:34
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热心网友
时间：2023-05-31 09:57
这种吃法不好。因为开水的温度不能有效杀灭鸡蛋中的细菌，而且不能使鸡蛋中的蛋白质变性达到人体容易吸收的程度。所以开水冲鸡蛋没有达到杀菌的效果，而且其蛋白质不易于消化吸收。建议在水烧开后打入鸡蛋，稍煮半分钟再关火即可，不仅保持鸡蛋的营养，而且煮的火候不老，也易于消化吸收。
因此，鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。
如有疑问，请追问。
