肉丝炒鸡蛋怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 19:04

共4个回答

懂视网时间：2022-10-18 00:25

1、猪肉丝100克，鸡蛋5个(重约200克)，绍酒25克，酱油10克，精盐1.5克，味精1.5克，熟猪油90克，葱段10克。

2、鸡蛋磕在碗里打散，加精盐、味精搅匀、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下猪油60克，倒入鸡蛋。

3、用手勺推炒成嫩蛋皮，倒入漏勺。

4、原锅再下猪油25克，将肉丝入锅煸熟，加绍酒、酱油、葱段和蛋，加水少许，淋入猪油、15克炒匀，出锅装盘即成。

热心网友时间：2024-12-02 07:15

肉丝炒鸡蛋是以猪肉丝，鸡蛋为主要原料的家常菜，鸡蛋柔软黄亮，肉丝鲜嫩洁白。口感丰富，制作简单。下面简单介绍如何制作肉丝炒鸡蛋才好吃。

肉丝炒鸡蛋的食材：猪肉丝150克，鸡蛋5个，绍酒25克，酱油10克，精盐1.5克，味精1.5克，熟猪油90克，葱段10克。

肉丝炒鸡蛋的做法：

1、鸡蛋磕在碗里打散，加精盐、味精搅匀。

2、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下猪油60克，倒入鸡蛋。用手勺推炒成嫩蛋皮，待用。

3、原锅再下猪油25克，将肉丝入锅煸熟。

4、加绍酒、酱油、葱段和蛋，加水少许。

5、淋入猪油炒匀，出锅装盘即成。

食用价值：

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。另外，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

2、猪肉的蛋白质是一种优质蛋白质，能够补充人体必需的各种氨基酸，而且更容易被人体吸收。不过猪肉由于在猪身上不同的部位，所以蛋白质含量会有差异，平均蛋白质含量为13.2%左右。

热心网友时间：2024-12-02 07:15

将肉切成丝，鸡蛋打到容器里面，起锅烧油，将鸡蛋炒好，舀起来再酱肉丝放锅里炒，炒熟以后和鸡蛋和在一起加入盐，鸡精，花椒面儿这样就很好吃了！

热心网友时间：2024-12-02 07:14

不是炒鸡蛋的话，应该先把人物炒熟，先把鸡蛋炒熟，然后再把鸡蛋拿出来，然后再烧有炒肉丝，肉丝炒到八分熟的时候把鸡蛋放进去，再炒一分钟就可以了

热心网友时间：2024-12-02 07:20

肉丝炒鸡蛋，嗯，好吃的，嗯，就是肉丝一定要用盐腌制一段时间，这样的话会很好吃，会入味而且很冷。