鹅肉有哪些功效?

发布网友发布时间：2022-04-26 19:19

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热心网友时间：2022-06-06 00:37

鹅肉含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁，还含有多种维生素。

鹅肉具有益气补虚，和胃止渴的功能、《名医别录》载鹅肉“利五脏”，可补虚益气，暖胃生津，治虚赢、消渴。

民间传说“吃鹅肉，喝鹅汤，一年四季不咳嗽”，是因为鹅肉能补益五脏，利肺气，对感冒、慢性支气管炎患者止咳平喘化痰有效。

喝鹅汤对糖尿病患者较有助益。

患皮肤疮毒、瘙痒症及湿热内蕴者忌食。

热心网友时间：2022-06-06 01:55

鹅肉
　　鹅肉，性平味甘，营养价值较高，蛋白质的含量为22.3%，比牛肉、羊肉都高的多。鹅肉中脂肪的含量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。同时，鹅肉还具有药用、食疗功能。其药用有益气补虚、和胃止渴、活虚羸、止消渴的作用。

热心网友时间：2022-06-06 03:30

功效与作用
益气补虚、润肺止咳、健脑益智
鹅肉中含有多种人体必需的氨基酸、亚麻酸、不饱和脂肪酸、优质蛋白质、矿物质、维生素等，脂肪含量很低，口感清香不腻。中医认为鹅肉味甘、性平，具有食疗作用。1、益气补虚：中医认为鹅肉性平，味甘，入脾、肺经，可起到益气补血、暖胃生津的作用，身体虚弱、气血不足时可食用鹅肉滋补身体。2、润肺止咳：常吃鹅肉可缓解肺虚、肺燥，也可扩张气管，具有润肺止咳的作用，慢性气管炎、肺气肿患者可经常吃鹅肉。3、健脑益智：鹅肉中含有丰富的赖氨酸、天门冬氨酸、锌、镁等微量元素，可促进脑部发育、提高脑功能、起到健脑益智的作用。
注意事项
适宜人群
身体虚弱、气血不足、营养不良、气管炎、肺气肿及脑力劳动者
禁忌人群
腮腺炎、皮肤瘙痒、过敏体质、脾胃虚弱者
不宜同食
鸡蛋

鹅肉与鸡蛋同食，会因两者营养成分相克，使*伤元气。