发布网友 发布时间:2022-04-26 19:19
共5个回答
热心网友 时间:2023-10-23 10:57
马卡龙
马卡龙 MACARON
(法文,译为:少女的酥胸)又名杏仁饼
特色:外皮酥脆,里面柔软
在日本动漫里常有出现
http://ke.baidu.com/view/1858152.htm
热心网友 时间:2023-10-23 10:58
这个美味的小精灵已经引入*市场啦叫派丝格,在绿茵阁西餐厅下午茶套餐就有这个品牌的的马卡龙。我尝过简直是一级棒啊!!热心网友 时间:2023-10-23 10:58
马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸)热心网友 时间:2023-10-23 10:59
马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸),是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感,是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食,这种点心也在法国东北地区偶尔可见。热心网友 时间:2023-10-23 11:00
马卡龙被称为“少女的酥胸”。很多人都认为它是法式甜点,或许是因为“macaron”是法文的缘故,实际上它确实是不折不扣的意大利甜品。据说16世纪中叶,佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时,患了思乡病,于是糕点师傅做出马卡龙来博取她的欢心。据说在法国不会做马卡龙的就不能称为真正的甜点大师。马卡龙是甜度高的点心,品尝时搭配红茶等能让口中清爽的饮品,以便能更好地享受它的美妙风味。1862年创立的百年老店Laree的招牌甜点就是马卡龙,百年来一直是巴黎上流人士下午茶的唯一选择。