皮皮虾的四种详细做法,好吃得不要不要的,内附有剥虾
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发布时间：2022-04-26 19:17
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时间：2023-10-23 08:12
[香辣皮皮虾]主料:皮皮虾500克;辅料:色拉油适量,食盐适量,葱适量,蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,香叶适量,郫县豆瓣适量,辣酱适量,白糖少许,黄酒适量
步骤
1. 皮皮虾洗净，控干水分
2. 准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒
3. 炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香
4. 待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣
5. 放入淋干水分的皮皮虾
6. 倒入少许黄酒大火翻炒
7. 加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀
8. 加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅
