请指点下酸奶玉米饼的推荐做法?
发布网友
发布时间：2022-04-26 19:17
共4个回答
懂视网
时间：2022-07-10 10:07
1、食材准备part：将纯牛奶一袋，玉米粉100克，面粉60克，红糖20克，绵糖10克，泡打粉2克、苏打粉2克，准备好。
2、将食材放入同一个大碗中，充分搅拌均匀，颜色混合至黄色。
3、搅拌后，加入牛奶100ml，搅拌均匀，按照情况适量添加牛奶，以免一次性加入过于稀。
4、将不粘锅置于火上，有沾有植物油的小布团将锅底抹上油，用勺子舀一勺玉米面糊倒在锅中，将其摊成圆饼型。
5、两面都煎金黄，即可。
热心网友
时间：2022-07-10 07:15
食材明细
主料
酸奶200g
面粉50g
玉米面50g
鸡蛋1个
辅料葡萄干30g
酸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
酸奶玉米饼的做法步骤
请点击输入图片描述
1
面粉与玉米面倒入大碗中，用筷子搅拌混合拌匀
请点击输入图片描述
2
将酸奶倒入面粉中，再打入鸡蛋
请点击输入图片描述
3
将面糊彻底搅拌匀
请点击输入图片描述
4
把切碎的葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀
请点击输入图片描述
5
用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖2、3分钟，待面饼表面凝固，且饼身颜色变得金黄
请点击输入图片描述
6
翻个面，再焖1、2分钟即可
热心网友
时间：2022-07-10 08:33
做法步骤：（玉米饼）
食材：玉米面、普通面粉、鸡蛋、酵母粉
调味：白糖、酸奶
1、碗中加入130克细玉米面，160克普通面粉，加入白糖10克，酵母粉2克，这个小饼有甜味好吃，不喜欢的可以不放。
2、在碗中打入一个鸡蛋，倒入适量的酸奶，用勺子开始搅拌。
3、一直搅成面糊状，搅的过程需要注意，先搅成稠糊，再调成细糊，这样做可防止面糊中有小疙瘩，更均匀更细腻。
4、搅拌成类似于烙酸奶一样，滴入适量植物油，再次搅拌均匀，可防止烙的过程粘锅，静置20分钟发酵，电饼铛预热，无需放油，无需饧面，也无需发面，加入面糊，开小火即可，先烙3分钟定型。
5、等待成型后，再翻另外一面，约一分钟左右翻动一次，保持受热均匀，等待两面金*，即可出锅开吃。
6、一道好吃的酸奶香玉米面饼就做好了，味道香甜，浓浓的奶香味，小朋友最爱吃了，当作早餐也挺合适，几分钟就能做一锅。
这道玉米饼的技巧，就在调面糊，不喜欢酸奶的可换成清水，边倒边搅拌，小时候和泥都会吧，先调稠一些，在调细腻一些，避免出现小疙瘩，吃着口感也好，开小火烙成型后，再翻另外一面，多翻动更易熟透。
热心网友
时间：2022-07-10 10:07
面粉、玉米粉、鸡蛋、酸奶、葡萄干、桂圆
做法
1.将面粉与玉米面混合，拌匀；将鸡蛋打入面粉中，再倒入酸奶，搅拌均匀成糊状
2.将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中，搅拌均匀
3.用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖一、两分钟。待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可。
