厨师老大,花甲煲汤如何做?

发布网友发布时间：2022-04-26 19:08

共3个回答

热心网友时间：2022-04-17 11:54

　　用料：花甲300克，紫菜适量，蒜5瓣，姜适量，香菜1根，胡椒粉少量
做法步骤：
　　1，花甲冷水下锅，水中加点料酒，焯水，因为有的花甲里面有沙子。焯好后凉一点再洗干净备用。
　　2，锅烧热，下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄，下姜，花甲，加少许料酒炒一会儿，加水，煮5分钟左右就可以了。
　　3，出锅前加少许胡椒粉，盐。紫菜用平底锅小火焙干，撒在汤上，再撒香菜。

热心网友时间：2022-04-17 13:28

花甲先用盐水泡，让它吐尽沙，然后洗净。锅里下水，放入姜丝，同时放入花甲，烧开放入盐胡椒鸡精味精，下入豆腐小块，熬2分钟，起锅放入香油和葱花

热心网友时间：2022-04-17 15:20

这个我也不太懂。要是我的话也不知会选什么料和吃。简简单单用点排骨一起煲应该也不错？说回来那个东西的味道我不太喜欢！