羊肉能和黑蒜一起吃吗1

发布网友发布时间：2023-09-21 20:09

共1个回答

热心网友时间：2024-12-12 16:39

不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛，中毒。
不能和豆酱一起吃：二者功能相反，不宜同食；豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸和钙、磷、铁等元素，性味寒，能解除热毒。而羊肉大热动火，二者功能相反，所以不宜同食。俗话说：“猪不吃姜，羊不吃酱”，这是有一定道理的。
羊肉与醋相克：醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温，可消肿活血，杀菌解毒;食物荮睦又与酒相近。所以，醋可去鱼腥，宜与寒性食物如蟹等配合，而羊肉大热，所以不宜配醋。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。
不宜马上饮茶。
因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。
羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。
再有就是羊肉涮火锅时，一定要吃熟的，不要贪恋肉嫩，还有体热、燥热、上火的人要少吃。
羊肉是补虚散寒的功能，很多*都冬天吃羊肉驱寒，其实羊肉夏天吃最好，可以助阳气升发，所以很多地方都过伏羊节是有一定道理的，羊肉对体质弱的人吃有好处，但是实症的人不可以吃，比如口舌生疮，目赤上火的人群，因为阳肉是补阳的东西，最好不要和去火寒凉的食品一起吃，比如苦瓜，之类的东西。