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为什么米饭在口中咀嚼一会后会产生甜味?那种物质叫什么?

发布网友 发布时间:2022-04-26 17:06

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热心网友 时间:2023-10-16 04:24

因为唾液中有唾液淀粉酶,可以使米饭内的淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖是甜的,所以就会产生甜味.
这种物质也就是唾液淀粉酶.
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