餐饮品牌的店铺如何选址?
发布网友
发布时间：2022-04-26 16:54
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-08 12:31
开过餐饮店的人都知道，餐饮选址是一件耗时、耗力的苦差事。好的店铺位置对于餐饮店来说至关重要，那么，到底怎样将心仪的门店选出来?有哪些工具可以协助我们选址呢?
借助选址小程序分析，好用而且不收费
扫描进入小程序，填写相关信息：开店位置，店铺类型，商圈范围，点击开始选址评估。
点击展开，查看完整图片
1、商圈分析
进入商圈分析，可以看到周边的一个基本商业环境情况，对周边基础设施、人群结构、商业设施有个基本的了解。
点击展开，查看完整图片
点击展开，查看完整图片
2、人流分析
了解人群的消费力和消费目的，来到这里只是路过还是准备花钱，或者为了其他，比如人家是通过这里去别的公园散步等。
点击“客流分析”，查看周边常用的人流路径是否途径准备开店的地址，越多途径说明客流量越多。顺便看下途径客流的客户源是属于哪种类型，一般学校、写字楼、景点会比较合适奶茶选址。
点击展开，查看完整图片
点击展开，查看完整图片
3、竞品分析
点击“竞品分析”，查看周边的同类店铺，选址要注意相隔一段距离，防止过度竞争。
点击展开，查看完整图片
点击展开，查看完整图片
善用点评团购外卖等软件
选址不光看位置，还要对比竞争对手，做综合分析。确定一个区域之前，可以借助常用的点评网站、外卖App先了解下周边的餐饮情况。
1、判断周边人气高低
选择周边品类相同或者相近的店，通过点评网站上的评论人数及签到人数，店面团购人数，外卖上的月销量来综合判断附近餐饮店的整体经营状况。
2、了解周边人均消费状况
通过了解周边店铺的团购及外卖价 格，在对比其 他地方同类型的店铺价 格，基本上就可以对当地的消费水平做一个预判。
3、了解周边餐饮店的经营状况
寻找周边做的比较好的，店铺分析其经营状况。如销量的高低、顾客的评价、就餐环境、口味、服务等等维度的评分状况，分析竞争对手的经营状况。
餐饮选址的方法和途径有很多，但是目前大家常用的还是人工选址和借助互联网工具选址。另外，通过确定参照标准选址，通过中介或找店公司选址，以及动用其 他各种可动用资源都是很好的选址途径。
当然，现在更多的餐饮企业在选址上都是利用大数据进行分析，从而确定最 佳的商 圈地段和人手的。但是无论用什么方式选址，都要先有自己的规划和定位，这样才能有的放矢。
热心网友
时间：2022-06-08 13:49
最佳位置就是指各个道路的十字路口，T字路口，三岔路口。在固定人流量的区域，可以多方面展示无疑是极大优势。必须选址位置显眼，进出便利的店铺，一般走薄利多销的经营理念，在选址时，要在计划的地点上采取定时计算的办法，计算在单位时间内，有多少人流通过。同时观察人流的类别，根据他们的状态、穿着、年龄等因素来估算，有多少比例的潜在顾客。观察时间点，要分成早中晚三次，并且周一、周三、周日共观察三次。根据自己计划中餐馆的性质、档次、价格，来和观察到的情况匹配分析。观察周边一百米内的店铺状况，在此范围内如果有相类似的餐饮店在经营，则属于可考虑范畴，如果餐饮店的数量越多，则可选系数更高。
2、租金与营收比例
一般而言，3天的营业额要大于月租金。如果一周都收不回租金成本，风险就实在偏高了。至于如何评估每日营业额，这个就要靠经验了，如果是没经验的小白，最好的办法就是评估周边最近的十家同类型商铺的平均值，然后再打个6折。
3、商圈档次
餐饮选址前，我们要对目标商圈进行评估，分成不同的级别：非常好、好、一般、不合适。非常好的商圈应该极度活跃，拥有重要的销售推动，配套设施比较齐全，而且发展潜力较大。被定义为好的商圈，可能这个商圈已经成形并成熟，不会有一个大的增长，但还是有一定活跃度。一般商圈他肯定就是市场稳定了，没有增长，但这个商圈目前能够继续让我们取得可以接受的销售额和利润。
零售商场，指的是不再城市商业中心内的购物中心，百货大楼和大型综合超市等商场，另外，零售商场分已开业和待开业，小白千万不要去赌待开业，风险偏大。再下一档是交通枢纽的商业中心。
4、同品类多的地方往往更保险。
竞争对手不仅是敌对关系，是店址的竞争者，也是选址时的参照物。要了解主要竞争对手的目标顾客有什么特征？选址策略是什么？他们在选址中有何成功与失败之处？对于那些自己的产品、服务、环境和价格的组合与哪些竞争品牌更为相似，与哪些竞争品牌能形成互补关系？某一特定店址所在商圈内竞争对手的生存情况如何？
很多人看到一个地方没有卖自己的同类产品的，认为这是好机会。其实这也有可能是陷阱，如果在一个地方有一到两家和自己品类相同的店面，并且都还做的不错时，那么恰好说明这地方做这个产品基本没啥问题，起码用户技术不会太少，接下来你唯一要思考的就是如何打造你的特色，从竞争中脱颖而出。
热心网友
时间：2022-06-08 15:24
