北山楂与南山楂的来源与性状区别

发布网友发布时间：2022-04-26 16:54

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热心网友时间：2023-08-14 15:03

北山楂

品种：蔷薇科植物山楂(Crataegus pinnatifida Bge.)及山碱鶠]Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.)的果实

产地：河南、山东、河北，多为培植，以山东产量大质佳

果实：呈球形或梨形，表面深红色，有光泽，满布灰白细斑点

味道：味酸微甜

南山楂

品种：蔷薇科植物野山楂(Crataegus cuneata Sieb.et Zucc.)的果实

产地：江浙地区及云南，多为野生

果实：圆球形或扁球形，体积较小，表面棕色至棕红色，有细纹和灰白色小点

味道：味偏酸涩

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