现在吃螃蟹,是吃公的还是母的

发布网友发布时间：2022-04-26 16:53

共3个回答

热心网友时间：2023-10-15 12:24

“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的。
十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说。
公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软；公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃起来幼滑香口。
另外，公、母螃蟹的营养价值也有所区别。母螃蟹蟹黄里含有胆固醇，而公螃蟹不含，因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，但对母螃蟹则要慎吃。

热心网友时间：2023-10-15 12:24

肉蟹吃公，膏蟹吃母。现在的季节适合吃母的膏蟹

热心网友时间：2023-10-15 12:24

现在当然是吃母的螃蟹啊，有蟹黄