豆制品对尿酸的影响大吗?高尿酸血症能不能吃豆腐?
发布网友
发布时间：2022-04-26 17:02
共5个回答
热心网友
时间：2022-04-29 14:52
豆制品对尿酸的影响有一定的影响，高尿酸血症的人群是可以吃豆腐的，适量吃即可。随着人们的生活水平及收入的提高，物质生活也相比之前高了很多。但不理想的是，越来越多的慢性病发病率越来越高，除了大家都熟知的三高以外，现如今还多出来了高尿酸，男性发病的病例要高于女性，可以严重威胁人们的生活跟身体健康。
对于这部分人，很多人都知道要*高嘌呤的食物，对于高嘌呤的食物，尤其是在急性痛风期是不能吃的。这也是痛风患者，没有了口福。可也有的人说，高尿酸患者不能吃豆腐么，这是不是真的呢？
一，高尿酸血症能不能吃豆腐？豆腐是非常美味的食物，像非常有名的一道麻婆豆腐，就深的人心，是不少人都喜欢的美食。难道这样的 美味，高尿酸患者也没有口福了吗？
其实大家都误会了，豆腐是一种很好的食物。如果要说它的原材料虽然是黄豆，单看这种物质的嘌呤，根据中国营养成分表中查到的数据，每百克黄豆中就含有190毫克的嘌呤。
跟肉类相比，如人们非常喜欢吃的猪肉，牛肉，黄豆都算是嘌呤含量比较高的了，每百克的猪肉，牛肉中的嘌呤通常是在150毫克左右。对于这样的食物，如果你有高尿酸的病情，希望尽量少吃或者不吃。
吃了豆腐真的有可能会加重病情，对自己的身体健康不利，这是大家要注意的地方。可如果是豆腐就不一样了，为什么会这么说呢？
这是因为豆腐虽然是由黄豆或者是黑豆等豆类制作而成的，但是豆腐跟豆类食物不能等同。在豆类加工之后，因为磨碎，细加工等处理后的豆腐，因为嘌呤可以溶于水的原因。豆腐的嘌呤含量就会大大降低，这样的豆腐是可以适量吃的，并且豆腐中还含有很多营养物质。
如维生素B族，钙，镁，钾，膳食纤维等营养成分，其中的膳食纤维，对高尿酸患者还有好处，可以帮助高尿酸患者促进体内尿酸的排泄。所以，高尿酸患者还是要区分豆类跟豆腐的。
最后建议痛风患者，如果你当天有吃豆制品的准备，在吃的时候最好注意下其他嘌呤高的食物，这样每天按照《中国居民膳食指南》推荐的量来吃就可以了。
吃豆腐还可以跟鱼肉搭配，两者食物的营养可以相互弥补，或者是把豆腐做成汤吃，都是很好的选择，但不要喝汤。汤中可能含有一部分的嘌呤，单吃豆腐就可以了。
二，对于高尿酸血症的人群，如何吃喝更健康呢？1，多喝水，促进代谢。
2，拒绝饮酒。
3，减少能量摄入，避免肥胖发生。
除此之外，多吃蔬菜少吃肉，拒绝大鱼大肉，拒绝喝肉汤。保证靠谱优良的睡眠，多做自己喜欢的运动和兴趣爱好，促进积极身体状况的达成。
热心网友
时间：2022-04-29 16:10
中国是大豆的故乡，大豆是我们日常生活中最喜爱的食物之一。可制成豆腐、豆腐丝、腐乳、豆浆、豆豉、豆肠、豆筋、豆鱼、羊肚丝、猫耳朵、素食鸡翅、大豆耳朵等多种美味食品。总有一个适合你的。但在日常生活中，很多痛风或高尿酸血症患者不敢吃豆制品，因为听说豆制品是高嘌呤食物，所以不鼓励。豆制品对尿酸影响大吗？高尿酸血症患者可以吃豆腐吗？今天，我们一起来讨论这个话题。毕竟大数据研究表明，我国高尿酸血症和痛风的人数正在增加。可以说，洗刷豆制品的恩怨，意味着给很多人带来好运。
首先，我们来看看豆制品对尿酸的影响是否很大。
诚然，有些豆干的确是高嘌呤食品，但并不代表所有产地和品种的豆干嘌呤含量都高。更有甚者，加工豆干在加工过程中由于反复用水稀释，嘌呤含量会降低，加工过程中的高温也可能促进嘌呤的降解，所以豆制品的嘌呤含量可能不高。
尿酸是嘌呤的代谢废物。正常情况下，身体每天产生约600mg的尿酸，其中约20%被食物摄入，其余来自我们身体的细胞核酸代谢。所以可以知道，食物对尿酸水平的影响是非常有限的。黄豆芽、黄豆等豆类的嘌呤含量在100毫克以上，可轻微影响尿酸水平。因此，痛风患者在日常生活中应少吃。豆腐干、豆腐、豆浆等。
那么吃多少合适呢？根据2017年发布的《慢性肾脏病患者膳食指导》建议，患者应摄入适量牛奶、鸡蛋或各种肉类、大豆蛋白等优质蛋白质，每日摄入量控制在0.6-0.8g/kg，建议根据自身情况适当补充大豆蛋白。
那么，高尿酸血症可以吃豆腐吗？
上面已经分析过豆制品由于加工会损失嘌呤。由于嘌呤极易溶于水，在制作豆腐时需要大量的水，所以大部分嘌呤物质会随着水消失，制作豆浆需要加入大量的水煮沸稀释，所以豆腐和豆浆的嘌呤含量都会大大降低。所以高尿酸痛风的人不能吃豆腐等食物，纯属谣言，并没有想象中那么可怕。但是不建议大家都无*的吃，适当的食用还是有利于身体健康的。如果尿酸水平远高于正常水平，建议先控制饮食，一定时间后不会下降，再用药物降低尿酸。因此，对于高尿酸血症或痛风患者，虽然要比正常人更注意饮食，少吃高嘌呤食物，但要注意有选择地少吃而不是不吃，根本不吃也会影响有益营养物质的摄入。豆制品完全可以吃，但一定要因材施教，适量服用。同时提醒痛风或高尿酸血症的朋友注意均衡饮食，多吃蔬菜水果，适当运动，控制体重，多喝水。相信可以很好的控制尿酸水平，避免痛风的困扰。
热心网友
时间：2022-04-29 17:45
热心网友
时间：2022-04-29 19:36
热心网友
时间：2022-04-29 21:44
