想问一下年夜饭是什么?
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发布时间：2022-04-26 17:01
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热心网友
时间：2023-10-15 21:35
年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。
年夜饭一般是在年末的最后一天也就是大年三十的这天晚上吃。人们一般在大年三十的下午四点到八点之间就会吃年夜饭，一般从中午就会开始准备。年夜饭主要是来源于古代年终的祭祀仪式，在古代人们会在年夜饭之前祭祀祖先于神灵，然后一起吃年夜饭。
各地年夜饭吃的东西
1、北京吃豆儿酱
在北京人的年饭里，豆儿酱是不可缺少的一个菜，这道菜对于老北京人来说是家喻户晓的。它是一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥做成的凉菜，清爽可口，用来佐酒开胃，再合适不过了。
2、广东吃蚝豉、生菜
广东人把年夜饭称作团年饭，不但饭菜品类丰富，而且还非常有讲头。一家人吃团年饭前要先祭祖或拜神，香烛烧完才可以开饭。饭桌一般有鸡，寓意吉祥，鱼寓意着年年有余，蚝豉意思是好市，生菜寓意着生财，以求吉利。广东有的地方在吃团年饭时，若有新婚夫妇，会多摆一副碗筷，取来年添丁吉意。
