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怎么用糯米粉做豆包

发布网友 发布时间:2022-04-26 16:41

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1个回答

热心网友 时间:2023-10-15 00:00

相对来说你可以看一下这两种方法。

第一种:制作豆包的时候需要注意方法,首先我们要准备好面粉、红豆、酵母、水、盐、糖、酸奶。

我们把红豆馅要准备好,把红小豆洗净之后需要浸泡1个小时,在其中加上适量的水和糖之后,煮到软烂稀稠适度的时候就可以了。在面粉中需要加一点盐和糖,还需要加入适量的酵母粉,混合均匀之后再加水,和成软硬适度的光滑面团之后就可以放入温暖湿润的地方进行发酵。

发酵到原来的两倍大的生活,这时候用手指捅一个洞,不回缩的时候就可以了。分成大小均匀的剂子之后,需要擀成面皮,然后包入适量的红豆馅。收口捏紧朝下,之后用手团成圆形。包好后之后盖上保鲜膜,松弛15-20分钟的时间,凉水上锅,需要在蒸帘上抹一层油,之后就可以摆上红豆包。我们用大火蒸20分钟就可以关火,等上3-5分钟之后再选择揭开锅盖。豆包就可以出锅吃了。

第二种:糯米粉制作豆包是不错的选择,首先要把优质红小豆洗净,放入适量的水之后放入锅中,煮开锅之后盖上盖子继续闷二十分钟,捞出来晾凉,在其中加入适量的白糖之后,就可以开始搅拌打碎,放入到豆浆机中就可以了,等到我们把豆沙制作好之后就可以了。糯米粉中加入温水开始和面,和好面之后需要松弛上10分钟的时间,之后取上适量的面,按成皮之后,在其中包入馅料,然后再在我们手中滚圆,双手合在一起进行晃动就可以让豆包变圆。之后我们用大火蒸上20分钟左右就可以出锅吃了,非常美味的一个豆包的吃法,可以让豆包吃起来的味道和口感更好,所以说我们是推荐大家这样制作豆沙包吃,能够让吃起来口感细嫩非常多,所以说这是很推荐大家制作豆包的一个原材料。
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