香浓豆浆汤圆的做法,香浓豆浆汤圆怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 16:41
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时间：2023-10-15 00:00
食材
主料
黄豆
60g
绿豆
20g
玉米渣
20g
小米
20g
红芸豆
20g
花生仁
50g
糯米粉
100g
辅料
胡萝卜
1根
片糖
1.5片
奇异果
1个
步骤
1.准备好做豆浆用的五谷，分别是黄豆，小米，绿豆，玉米渣，芸豆。
2.把胡萝卜和奇异果去皮切粒。
3.豆浆杯加少许水，加入胡萝卜粒榨汁。
4.用滤网过掉胡萝卜渣。
5.100克糯米粉加入90克胡萝卜汁和成粉团。
6.取一小块粉团用手压成小饼状，放入适量绿豆沙。
7.收口后搓圆，依次做好全部。
8.花生米用烤箱170度烤5分钟后去皮。
9.把泡好的五谷控水和花生一起加入豆浆杯。
10.加入适量水搅打约2分钟
11.把豆浆过滤出来，入煮锅煮开。
12.加入片糖。
13.接着把汤圆下锅。
14.煮至汤圆浮起，中途搅动，让片糖化开。
小贴士
1.很多人都喜欢在打豆浆时加入花生，这样味道更香一些，如果把花生去皮，会少些涩味，没烤箱的可以把花生干锅炒一下或微波炉丁一下，冷却后用手轻轻一搓便可以去皮了。
2.过滤的豆渣也可以做豆渣饼或馒头等，我家就留着了，生活嘛，能利用的就不浪费。
