牛腩米线的做法
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发布时间：2022-04-26 16:41
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热心网友
时间：2023-10-14 23:59
牛腩300克、整干辣椒一小把、姜一块、干米线半斤、香菜两根；
调料：
盐适量、鸡精少许。
做法：
1、提前将米线用温水泡2小时；
2、将牛腩切成1*3厘米左右的长条，冷水下锅煮出血沫撇干净，放入干辣椒和拍扁的姜块大火烧开转小火炖1小时调盐备用；
3、坐锅烧开水，下泡好的米线煮5分钟，捞出盛入深碗里，撒少许鸡精，淋适量蚝油，放香菜，浇上滚开的牛腩汤和牛腩即可。
